Zencefilli Sebze Kızartması Tarifi
Zencefilli sebze kızartması, taze zencefil ve kimyon ile tatlandırılmış sağlıklı ve besleyici bir tariftir. Hafif zeytinyağı ile kızartılan sebzeler, lezzetli bir vejetaryen alternatif sunar. Hem ana yemek hem de garnitür olarak tüketilebilir.
Besin Değerleri
- Porsiyon başına kalorisi: 150-200 kcal
- Protein: 3g
- Lif: 5g
- Yağ: 8g
Bu tarif, bağışıklık sistemini destekleyen zencefilin faydalarını içerirken, sebzelerin doğal lezzetini öne çıkarır.
Zencefilli Sebze Kızartması Malzemeleri
- 4 su bardağı doğranmış karışık sebzeler (kabak, patlıcan, biber, havuç)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı (30 ml)
- 1 çay kaşığı rendelenmiş taze zencefil
- 1 çay kaşığı kimyon
- Tuz ve karabiber (tercihe göre)
Zencefilli Sebze Kızartması Nasıl Yapılır?
- Sebzeleri büyük parçalar halinde doğrayın.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve içine zencefil ile kimyonu ekleyin.
- Doğranmış sebzeleri tavaya ekleyin, üzerine tuz ve karabiber serpin.
- Sebzeler yumuşayana kadar orta ateşte karıştırarak kızartın.
- Sıcak olarak servis edin.