Mantarlı Ve Ispanaklı Polenta Tarifi
Mantarlı ve ıspanaklı polenta, hem doyurucu hem de besleyici bir yemektir. Kremsi dokusu ve lezzetli sebzeleriyle hem hafif hem de sağlıklı bir öğün sunar. Polenta, mısır unu ile yapılan bir İtalyan yemeği olup, sebzelerle birleştiğinde mükemmel bir uyum sağlar. Özellikle vejetaryen ve vegan beslenenler için ideal bir alternatiftir.
Bu tarifte polenta sebze suyu ile pişirilerek lezzeti artırılırken, mantar ve ıspanak gibi besin değeri yüksek sebzelerle zenginleştirilmiştir. Üzerine parmesan peyniri eklenerek ekstra bir tat katılabilir ya da vegan bir seçenek olarak tamamen sebzelerle servis edilebilir.
Lezzetli ve besleyici bir öğün arıyorsanız, mantarlı ve ıspanaklı polenta harika bir seçim olabilir!
Mantarlı Ve Ispanaklı Polenta Malzemeleri
- 1 su bardağı polenta
- 4 su bardağı sebze suyu
- 200g mantar, dilimlenmiş
- 200g ıspanak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz ve karabiber
- Parmesan peyniri (isteğe bağlı)
Mantarlı Ve Ispanaklı Polenta Nasıl Yapılır?
- Polentayı sebze suyunda paket talimatına göre pişirin.
- Başka bir tavada zeytinyağında mantarları soteleyin, ardından ıspanak ekleyin ve solana kadar pişirin.
- Pişmiş polentayı mantar ve ıspanak karışımıyla servis edin.
- İsteğe bağlı olarak üzerine parmesan peyniri serpebilirsiniz.