Brokoli Çorbası Tarifi

brokoli çorbası

Brokoli çorbası; bağışıklık sistemini destekleyen, sindirimi kolaylaştıran ve düşük kalorili yapısıyla özellikle diyet yapanlar tarafından sık tercih edilen bir sebze çorbasıdır. Pratik malzemelerle hazırlanan bu çorba, akşam yemeklerinde hafif ve besleyici bir seçenek sunar.

Brokoli Çorbası Malzemeleri

  • 1 baş brokoli
  • 1 adet soğan
  • 1 adet patates
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Yeteri kadar su
  • Tuz (isteğe göre)

Brokoli Çorbası Nasıl Yapılır?

  • Soğanı yemeklik doğrayın ve zeytinyağında 2-3 dakika soteleyin.
  • Üzerine küçük parçalara ayrılmış brokoli ve doğranmış patatesi ekleyin.
  • Sebzelerin üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edin ve tüm sebzeler yumuşayana kadar orta ateşte pişirin.
  • Sebzeler iyice yumuşadığında blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin.
  • Son olarak tuzunu ayarlayın ve bir taşım daha kaynattıktan sonra sıcak servis yapın.